各種栄養素の役割を紹介します

栄養素(nutrient)は食べ物の中に人体にエネルギーを提供し、機体の構成成分や組織の修復や生理機能の調節など、作用を効きます。
人体の健康を維持して、生長と発育と労働に必要とする各種物質はすべて栄養素と称します。人体に必要な栄養素はたんぱく質、脂肪、砂糖(炭水化物)、無機塩(ミネラル)、ビタミン、水など6種類です。
では、各種栄養素の役割を紹介します。

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栄養素1:タンパク質
タンパク質は生命に不可欠な物質を維持します。人体の組織、器官は細胞からでき、細胞の構造の主な成分はタンパク質です。機体の生育、組織の修復はタンパ ク質と深い関係があります。また、タンパク質がホルモンと体内に生物化学反応を行っています。抵御の抗体の構成、浸透圧、遺伝情報を維持するため、タンパ クではなったら、作用することができないです。赤ちゃんは急速に成長し、タンパク質は、成人、平均毎日にキロ当たりの体重のなかに、2グラム以上のタンパ ク質が必要です。
栄養素2:脂肪
脂肪はエネルギーの貯蔵と供給にたいする主要な栄養素です。脂肪が提供した熱エネルギーは同量の炭水化物あるいは蛋白質の2倍になります。体細胞膜、神経 組織、ホルモンの構成はすべて開きません。内臓、関節、各種組織、脂溶性ビタミン吸収の作用を促進する作用があります。赤ちゃんは毎日体重は4グラム増加 し、動物と植物由来の脂肪はすべて人体に必要で、組み合わせて提供します。
栄養素3:炭水化物
炭水化物は生命活動にエネルギーを提供する主要の栄養素です。米、面、イモ、豆、各種の雑穀は人類の最も経済の食品で、それらの中に炭水化物が多くありま す。いかなる炭水化物の体内に生化反応を経って、分解した最終的の状態が砂糖、だかられの糖になります。供が外を除いて、それは他の栄養素を代謝を促進 し、タンパク質、脂肪蛋白質と結合し、糖脂質抗体、酵素やホルモンを構成し、細胞膜、神経組織、リボ核酸などの重要な機能の物質を構成します。
栄養素4:ビタミン
ビタミンは人体の生育と生理機能によって重要な役割を果たします。酵素の活力を促進することとコエンザイムを促進することができます。ビタミンが2種類が あります。脂溶けビタミンA、ビタミンD、E、K、それらは体内に貯蔵することではなく、毎日食品から提供します、。過度に食べたら中毒を起こす可能性も あります。もう一つは水溶性ビタミンB、C、この類がほとんどで、彼らは体内に蓄え、毎日の食事から必要な量を提供し、代謝が進めます。

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